Hvordan Cook Barley

July 3

Hvordan Cook Barley

En av korn og en del av familien gress, er bygg en allsidig og lett tilgjengelig korn som med en søt, nøtteaktig smak som utfyller en rekke retter. Bruk den på egen hånd eller sammen med andre matvarer for å legge dette sunt korn til kosthold.

Grunnleggende Barley Oppskrift

Bygg er forberedt mye som alle andre korn. Du kan koke det i en kjele over komfyren eller selv i en riskoker. For en grunnleggende bygg siderett eller for kokt bygg for å legge til en annen oppskrift, må du bruke en del bygg til tre deler flytende.

Ingredienser

  • 1 kopp bygg
  • 3 kopper vann eller buljong

Bruksanvisning

Plasser de tre kopper vann eller buljong i en kjele på komfyren. Legg en kopp bygg og dekker potten. Du kan også legge litt salt for å smake på dette trinnet. Sette temperaturen til høy. Når vannet begynner å koke, skru varmen ned til lav sikre den forlater væske på en mild oppkok. Bygg skal lage mat helt i ca 45 minutter, men er gjort når all væsken er absorbert. Bare lo med en gaffel etter matlaging og tjene.

Hvordan lage Hot Barley Cereal

Hvordan Cook Barley

Perle bygg - det mest vanlig å finne variasjon - gjør en fantastisk forandring fra havregryn som en varm frokostblanding. Forberede den på komfyren toppen, eller koker det over natten i treg komfyr for rik, varm frokost.

Ingredienser

  • 1 kopp pearled bygg
  • 2 kopper vann
  • 1 kopp melk
  • 1 ss smør
  • 1/4 kopp brunt sukker
  • 1 ss kanel
  • 1/4 kopp tørket frukt av ditt valg

Bruksanvisning

  1. Bland alle ingrediensene i en stor, overbygget potten.
  2. Kok opp og reduser varmen til et oppkok
  3. La det småkoke i 45 til 60 minutter eller til all væsken er absorbert og bygg er mør.

Hvordan Cook Bygg og grønnsakssuppe

Bygg er mest brukt som et korn i supper, fordi det står seg godt til viderekoking. Bygg og grønnsakssuppe er en klassisk, solid tallerken å tjene i løpet av vintermånedene.

Hvordan Cook Barley

Ingredienser

  • 3/4 kopp pearled bygg
  • 11 kopper grønnsaksbuljong
  • 2 ss olivenolje
  • 1-1 / 2 kopper hakket løk
  • 1 kopp hakket squash
  • 1/2 kopp hakket selleri
  • 1 kopp finsnittet sopp
  • 1/2 haug grønnkål
  • Salt etter smak

Bruksanvisning

  • Kombinere bygg med tre kopper grønnsakskraft i en kasserolle. Småkoke over svak varme i en time.
  • Varm olivenolje i en gryte og fres løk, squash, selleri og sopp til de er møre.
  • Legg grønnsakene til bygg sammen med den ekstra lager og grønnkål.
  • Småkoke på svak for en time.
  • Tilsett salt etter smak.

Matlaging med Barley

Bygg kan brukes i stedet for mange forskjellige korn. Bakken, kan den brukes som en mel til å bake brød; forlot hele den kan brukes i stedet for pasta i supper, stuinger, og siden retter. Å bidra til å få mest mulig ut av bygg, følg disse tipsene.

Skrog og gryn

Bygg kan bli funnet i to forskjellige former: skrog og gryn. Gryn er den vanligste. Kornene har hatt sin skroget fjernet, og har blitt polert for å fjerne kli sjiktet i tillegg. Perle bygg kokker nesten dobbelt så raskt som det avskallet variasjon, som bare har sitt ytre skroget fjernes. Avskallet bygg er nærmere til hele korn, og inneholder mer fiber enn pearled variasjon.

Hvis du velger å bruke avskallet bygg i matvarer, minst 30 ekstra minutter til din steketiden, og har planer om å legge opp til 60 minutter om nødvendig.

Væske til Grain Ratio

Både skrog og pearled bygg vil bruke cirka tre kopper væske for hver og en kopp korn. Justere dine oppskrifter tilsvar å inneholde nødvendig væske.

Innbyttere

Bruke bygg i stedet for andre korn, inkludert:

  • Couscous
  • Ris
  • Havre

Bygg kan også kombineres med andre korn, for eksempel å blande forskjellige typer av ris med bygg i en pilaf. Husk at bygg er tykkere enn de fleste andre korn og kan absorbere mer væske eller kreve en lengre koketid som resultat.

Nyt maten

Bygg legger en rik smak til mange ulike matvarer. Prøv det i stedet for andre korn til frokost eller middag og oppleve sin smaker.