Beaujolais Nouveau

April 18

Beaujolais Nouveau

Hvis du ønsker en lett, fruktig og forfriskende rødvin, kan Beaujolais Nouveau være det du ønsker. Denne unike vinen er produsert og tappet på flaske rett etter høsting, noe som gjør det veldig enkelt å drikke. Merk at det er bare sluppet en gang i året i november, så hvis du ønsker å prøve, gjør deg klar for sin årlige lansering.

Kvaliteter av Beaujolais Nouveau

Vinen har en særegen lilla-rosa farge og en fruktig aroma. I motsetning til andre viner, er Beaujolais Nouveau produsert ved hjelp av hele bær gjæring. Denne prosessen holder de friske og fruktige kvaliteter av vin og blir kvitt bitre tanniner som finnes i drue hud. Vinen er ment å bli konsumert umiddelbart og ikke alderen som mange andre varianter av vin. Det er flaske seks til åtte uker etter at det er først høstes.

Denne vinen er ganske billig, og appellerer til de som vanligvis ikke drikker vin. Ulempen er at dette ikke eldes godt og bør konsumeres innen det første produksjonsåret. Dette betyr at det ikke skal være lagret i din vinsamling eller holdt å gi som en gave senere i år. Vinen har en svak eddiklukt produsert fra fermenteringsprosessen, som noen ganger er mer uttalt i noen Beaujolais Nouveau enn andre.

Smake vin

Beaujolais Nouveau smaker litt annerledes hvert år den er produsert. Lyset, er frisk, fruktig og søt smak alltid til stede, men kan ha ulike notater som:

  • Cherry
  • Strawberry
  • Bringebær

Denne vinen kan sammenlignes med en hvit snarere enn en rød og er lett å drikke med en rekke matvarer. Det bør serveres avkjølt for å hente ut de friske smaker. Selv de som ikke drikker vin vil sette pris på det milde, søte kvaliteter av denne vinen. Det kan sammenlignes med en vin kjøler.

Mat motstandere

Siden det er nesten ingen tanniner i denne vinen, vil du ønsker å servere den med enkel mat. Oster, frukt, grillet kylling, stekt kalkun, og sjømat alt paret godt med Beaujolais Nouveau og vil utfylle vinens lett og forfriskende smak.

Vin Shopping

I slutten av november, se etter denne vinen i stativer av dine lokale vin butikker og supermarkeder. Det er vanligvis priset rundt $ 10 en flaske, noe som gjør det til et rimelig alternativ til å prøve. Topp produsenter av vin inkluderer:

  • Georges Duboeuf
  • Henry Fessy
  • Joseph Drouhin
  • Louis Jadot

Noen steder på nettet som har et utvalg av Beaujolais Nouveau er:

  • Mora Vin: Forvent å finne denne vinen fra produsenter som Georges Duboeuf for under $ 6.
  • Vinen Chateau: Finn viner som Henry Fessy vin på mindre enn $ 9 en flaske.
  • Wine.com: Søk viner fra navn som Georges Duboeuf, Joseph Drouhin, og Louis Jadot alt til rabatterte priser.

En gang i året Tradisjon

Laget av Gamay druer produsert i Beaujolais-regionen i Frankrike, er dette rødvin sluppet for salg på den tredje torsdagen i november hvert år. Fransk lov hindrer vinen blir sluppet noen tidligere og krever at alle druer i Beaujolais-regionen bli plukket for hånd.

Forbrukere over hele verden venter på sin utgivelse hvert år og gjøre det til en tradisjon. Det finnes festivaler rundt Frankrike i ære av vinens utgivelsen samt partier over hele verden. Mange restauranter har denne vinen på sine menyer som en spesiell høst tilbyr til sine kunder også.

Lys og smakfull vin Erfaring

Hvis du ønsker å oppleve en unik smak i vin, vente til slutten av november, og oppdag den årlige utgivelsen av Beaujolais Nouveau. Dette lyset vin vil gå bra med Thanksgiving middag og vil være en herlig godbit for alle dine gjester.