Hvordan farger kan endre din appetitt og matvaner

July 19

Hvis du prøver å gå ned i vekt, vet du at du lytter til din indre sult signaler kan hjelpe deg å realisere når du er virkelig sulten og full. Imidlertid kan det være mer subtile, eksterne nudges som potensielt kan øke eller redusere appetitten. En crafty cue er farge.

Forskere er enige om at fargen har en betydelig innvirkning på hvordan tiltrekkende eller unappealing en mat er til deg. Bare se mat årsaker alle slags reaksjoner i kroppen din. Nevroner i en del av hjernen som kalles hypothalamus, som regulerer appetitten, begynner å skyte opp. Bare synet av mat forårsaker kjertler i munnen å begynne å øke spyttproduksjon i forberedelse for å spise.

Hvordan farger kan endre din appetitt og matvaner

Rød

Resultatene av en ny studie som nylig ble publisert i Appetite, et vitenskapelig tidsskrift, fant at folk spiste mindre mat når det ble servert på en rød plate. Kanskje folk konsumert mindre på en rød plate fordi ofte fargen rød er forbundet med fare, advarsler eller stoppe (stoppskilt kommer til hjernen). Men de fleste andre studier finner det motsatte resultatet, og har vist at rødt er faktisk en appetitt-stimulerende farge. Faktisk, folk finner rød-farget matvarer for å være den mest tiltalende samlet. Red aktiverer appetitten så mye at det er ofte brukt i restaurant logoer, på menyene, og på duker og servietter.

Gul

Fargen gul har også blitt funnet å stimulere appetitten fordi gul er forbundet med lykke. Hjernen din faktisk skiller ut mer serotonin, en feel-good hormon, når du ser gul. Dette er grunnen til at du kanskje har lagt merke til at mange restauranter har gule blomster på bordet fordi gul gjør at du føler optimistisk og mer optimistisk du føler deg, jo mer sannsynlig er det at du splurge på måltidet. I likhet med gul, matvarer som er oransje ofte lokke fram følelser av varme og komfort.

Grønn

Folk har en tendens til å tenke at alle grønne matvarer er sunt, uavhengig av om maten i seg selv er egentlig næringsrik eller ikke. Denne vanen kan spores tilbake til våre forfedres spisevaner. Grønne matvarer ble ofte sett på som å være trygg og ikke var sannsynlig å være giftig eller dødelig.

Hvit

Hvite matvarer er ofte forbundet med overdrevent forbruk, spesielt når det gjelder snacks. Du har en tendens til å glemme at hvite matvarer inneholder kalorier, og dette fører til mindless spise. Hvite matvarer og mat spist fra hvit servise er også mindre tilfredsstillende. Hold hendene vekk fra de hvite potetgull!

Farger for å dempe appetitten

Er det visse farger som holder våre lyster i sjakk og bidrar til å begrense hvor mye du forbruker? Forskning tyder på at fargen blå undertrykker appetitten fordi det ikke er mange naturlig forekommende blå-hued andre enn blåbær, stikkelsbær, aubergine og kanskje blå-lilla poteter matvarer. Lenge siden når dine forfedre ble ut i henhold kilder til mat, blå, svart og lilla signaliserte at noe var giftig, og det er mulig at atferden til å unngå disse fargene i mat er fortsatt med deg. Forskning har funnet ut at når matvarer ble farget blå, folk fant dem mye mindre tiltalende, selv om maten smakte godt. Det har også blitt foreslått at du setter et blått lys i kjøleskapet for å hindre deg i å nå inn for mer mat.

Rosa stimulerer ikke appetitten fordi det er litt av en unaturlig farge og ofte gjør at folk tenker på rått kjøtt eller kunstige konserveringsmidler.

Gray er en annen farge som folk finner uappetittlig. Når var sist gang du si en grå mat og tenkte: "Wow, det ser deilig"? Brune matvarer er også antatt å redusere appetitten fordi brun kan være assosiert med mat som er brent eller overdrevet.

Hvordan farger kan endre din appetitt og matvaner

Kan dette enkelt triks hjelpe deg å miste vekt?