Komplett liste over glutenfri mat

January 2

Komplett liste over glutenfri mat

Hvis du bare har kuttet gluten ut av kostholdet ditt, eller du har nylig blitt diagnostisert med en gluten følsomhet av cøliaki, kan det være vanskelig å vite akkurat hva som er trygt å spise. Heldigvis finnes det en rekke matvarer som er naturlig glutenfritt og ufarlig for deg å spise. Slå opp i denne listen, og ha den tilgjengelig for å sikre at du holder på målet.

Komplett liste over matvarer som ikke inneholder gluten

Denne listen inneholder hele matvarer, som finnes i deres naturlige former, samt mel og kjøttpålegg å se etter. Vær oppmerksom på at matvarer på denne listen ikke funnet i sin naturlige form, slik som noen hermetikk, kan inneholde spor av gluten. Alltid konsultere etikettene for å være sikker.

Produsere

Nesten alt som finnes i den produserer delen av dagligvarebutikk er naturlig glutenfritt. Velg frisk, ubehandlet eller fersk frosset råvarer når det er mulig å sikre at det ikke er forurenset.

Komplett liste over glutenfri mat

  • Epler
  • Druer
  • Pærer
  • Bananer
  • Sitrusfrukter
  • Bær
  • Kirsebær
  • Mango
  • Avokado
  • Tomater
  • Meloner
  • Spinat
  • Poteter
  • Squash
  • Asparges
  • Bladsalat
  • Spirer
  • Grønnkål
  • Løk
  • Urter

Meieri

De fleste melkeprodukter er naturlig glutenfritt også. Vokt dere for produkter som inneholder fyllstoffer og tilsetningsstoffer, da disse kan inneholde gluten. Trygge matvarer å velge mellom inkluderer følgende:

Komplett liste over glutenfri mat

  • Melk
  • Krem
  • Yoghurt (Unngå yoghurt som har granola eller cookie stir-ins.)
  • Ost (Unngå strimlet ost, og noen selskaper bruker mel for å holde osten fra stikke til seg selv.)
  • Cottage cheese
  • Rømme

Kjøtt og fisk

Alt kjøtt og fisk som finnes i deres naturlige tilstand inneholder ikke gluten. Noen matvarer for å prøve inkludere følgende:

Komplett liste over glutenfri mat

  • Storfekjøtt
  • Kylling
  • Tyrkia (Unngå hele kalkuner som har krydder og væske injiseres, da disse kan inneholde gluten.)
  • Lam
  • Svin
  • Laks
  • Tilapia
  • Ørret
  • Skalldyr
  • Egg

Kjøttpålegg

Komplett liste over glutenfri mat

Mange kjøttpålegg har krydder og fyllstoffer som inneholder gluten. Det er flere merker som er sertifisert glutenfri, imidlertid. Kjøpe trygt blant denne listen og unngå de andre:

  • Applegate Farms
  • Villsvin hodet
  • Columbus
  • Diestel
  • Dietz og Watson
  • Hormel Naturlig valg
  • Jennie-O
  • Wellshire Farms

Hermetikk

Mange hermetikk inneholder bare én ingrediens matvarer med ingen fyllstoffer som kan inneholde gluten. Sjekk alltid etiketten for å være sikker før man spiser. Dette er en ufullstendig liste over hermetikk som kan antas trygg:

  • Hermetisert frukt
  • Hermetiske grønnsaker
  • Hermetisk kjøtt
  • Hermetisert fisk
  • Hermetiske bønner

Korn og pasta

Ikke alle korn inneholder gluten; mange er trygt å spise og kommer i en rekke valg, inkludert noen pasta. Prøv noen av disse for en siderett eller måltid:

Komplett liste over glutenfri mat

  • Mais
  • Polenta
  • Ris
  • Kasha
  • Amaranth
  • Quinoa
  • Risotto
  • Ris pilaf
  • Teff
  • Havre (Må være sertifisert glutenfri)
  • Bokhvete
  • Belgfrukter

Frokostblandinger

Korn trenger ikke å være laget av hvete eller gluten-baserte produkter. Mange av frokostblandinger du kanskje allerede kjenner og liker kan være glutenfri. Alltid dobbeltsjekke etikettene for å være sikker, særlig med selskaper som produserer både gluten og glutenfrie versjoner av sine frokostblandinger. Noen valg inkluderer følgende:

  • Chex
  • Granola (Må være sertifisert glutenfri)
  • Havremel (Må være sertifisert glutenfri)
  • Cream of Rice
  • Quinoa flak

Gluten-Free Mel

Det er mange mel laget av glutenfrie korn, belgfrukter og urter som kan produsere fantastiske brød og bakevarer. De fleste av disse må kombineres med hverandre for å frembringe resultater som ligner hvetemel; alle formål og brød mel blander er tilgjengelig for bruk før du får taket på det. Et utvalg av glutenfrie mel inneholder følgende:

Komplett liste over glutenfri mat

  • Ris
  • Brun ris
  • Søt ris
  • Kikert (garbanzo bean)
  • Soya
  • Bokhvete
  • Mais
  • Arrowroot
  • Tapioka
  • Potet
  • Teff
  • Hirse
  • Almond
  • Kokosnøtt
  • Linfrø

Snacks

Det er mange glutenfrie snack matvarer på markedet. Sjekk alltid etiketten, men før du kjøper; mange matvarer kan inneholde spor av gluten på grunn av måten de ble produsert eller pakket. Et utvalg å prøve inkluderer disse smakfulle alternativer:

Komplett liste over glutenfri mat

  • Popcorn
  • Mais chips
  • Ris chips
  • Bean chips
  • Soya crisps
  • Kale chips
  • Tørket frukt
  • Hermetisert frukt
  • Eplemos
  • Potetgull
  • Vegetabilske chips
  • Mandler
  • Cashewnøtter
  • Hasselnøtter
  • Pekannøtter
  • Peanøtter
  • Solsikkefrø
  • Gresskarfrø
  • Sjokolade
  • Iskrem (Unngå varianter som inneholder deig, kake batter eller andre tillegg.)
  • Isen sprette
  • Italiensk is

Drikkevarer

Mange drikker er helt glutenfri. Sjekk alltid etiketter, men spesielt på drink mikser, for eksempel varm sjokolade, som kan inneholde spor av hvete eller gluten. Noen trygge drikker inkluderer følgende:

Komplett liste over glutenfri mat

  • Melk
  • Geitemelk
  • Fruktjuicer
  • Seltzer
  • Kaffe
  • Te
  • Brus
  • Vann
  • Soyamelk
  • Mandel melk
  • Kokosmelk
  • Rismelk

Glutenfrie Merker

Noen ganger, når du justerer til en glutenfri diett og gluten-free shopping, den sikreste og enkleste å gjøre er å handle etter merke. Mange butikker nå gjennomføre flere merker av glutenfrie matvarer, som alle er trygge å spise. Se etter følgende merker på butikken din:

  • Van-tallet: Van tilbyr frosne vafler og arme riddere pinner, blant andre produkter.
  • Glutino: Glutino gjør flere forskjellige produkter, inkludert frokostblandinger, kjeks og brød.
  • Bobs Red Mill: Look to Bobs Red Mill for mel og kakemikser.
  • Nyte livet: nyte livet gjør gluten- og allergen-fri sjokolade produkter og snackbarer.
  • Kinnikinnick: Kinnikinnick gjør snacks som Graham sprakk, samt brød.

Nyt maten

Å vite at maten du spiser er trygg og fri for gluten kan bringe mye fred i sinnet til bordet ditt. Handle utelukkende for glutenfri mat og nyte alt du prøver.