Økning i etterspørselen etter Soy-baserte produkter

April 21

Utvilsomt er soyabønner viser seg å være den mest fleksible nutraceutical på markedet i dag. Produktene spenner fra soya-baserte snackbarer, til spiret soya pulver, soya-avledet isoflavone kosttilskudd, isolert og teksturerte soyaprotein, soyamelk og alle slags ikke-meieriprodukter som yoghurt, tofu, og mer. Soya er også kjent for å være verdens største olje avling, som utgjør ca 54 prosent av verdensmarkedet.

I 1999 godkjente FDA helsepåstander slik at kosttilskudd produsenter å knytte forbruk av soya til redusert risiko for koronar hjertesykdom. Med denne føderal støtte, doblet den totale soyaindustrien salget på bare fem år, og nådde $ 4000000000 av 2004.In 2007 National Agricultural Research Organization i Japan utviklet et deodorized rekke soyabønner, som eliminert soya er ubehagelig smak, uten å kompromittere sin næringsverdi . Deodorized soya raskt tiltrukket seg oppmerksomheten til soya produsenter over hele verden, noe som fører til en eksplosjon av et utvalg av soya-baserte produkter.

The Healthy Science bak Soy

Årsaken til den dramatiske økningen i etterspørselen etter soyaprodukter kan spores til større forbrukernes bevissthet. Soya har høyt fiberinnhold, er rik på proteiner, mineraler og lite mettet fett. Forskning tyder på soya å ha flere helsefordeler som oppfyller helsekrisen i dagens samfunn. Med hjertesykdom nådd epidemiske skalaer, er flere mennesker blir til soya-baserte erstatninger for hjertet sunt grunner. Forskning viser soya evne til å senke dårlige cholesterol.Studies demonstrere gunstig daglig inntak av soya i folk som lider av høyt blodtrykk eller høyt blodtrykk.

Soya, i form av Nattokinase, bidrar til å senke blodtrykket. Dette er faktisk gode nyheter når du mener at innen år 2025 ca 1,5 milliarder mennesker (en av hver 3 voksne) over hele verden vil lider av høyt blodtrykk, hvis forebyggende helsetjenester tiltak ikke blir tatt today.Scientists enige om at soyabaserte produkter hjelper til å øke metthetsfølelse og kan brukes effektivt i vektkontrollprogrammer. Forskning har indikert soya er leverbeskyttende egenskaper, spesielt hos personer som lider av diabetes. Flere studier knytter soya med bein helse, spesielt bentetthet blant kvinner i overgangsalderen. Noen andre gunstige virkninger av soya ble observert i tilfeller som hyperlipidemi, prostataforstørrelse, blærekreft, forhøyet homocystein, samt flere typer kreft. En nyere studie knyttet soya forbruket til lunge helse.

Soya Nyter Globalt Popularitet

Mens soya industrien vokste med 7% i 2006, anti-soya kontroverser og sensationalisms påvirket soya supplerer salg som resulterer i et fall på 15 prosent dette året, ifølge Natural Foods Merchandiser (NFM). Påstander angrepet fordelene av soya på flere aspekter, men også inkludert påstander om at soyaprodukter kan senke testosteronnivået hos friske menn. Nyere studier har bestridt slike rapporter som bekrefter sine slutninger var basert på feilaktig metodikk og forskning. Videre undersøkelser og forskning bemerket ingen slik uheldig innvirkning. Etter å ha overvunnet påstandene, er soya industrien i live og sparker og har en lovende fremtid.

USA

Soya Foods og Drikke har tiltrukket seg en vekst på 29 prosent 2003-2007, noe som resulterer i en sammensatt årlig vekst på 6,6 prosent, ifølge Pakket Fakta. Forskning fast spår også en konservativ vekst for soya-baserte produkter, estimere den totale verdien av Soy matvarer og drikker markedet for å nå $ 3000000000 innen 2012.

Europa

Anti-soya kontroverser har hatt liten effekt på det europeiske soya marked der salget fortsatte å boom. Her, mange ledende soyaprodukt produsenter rapportere en årlig vekst på 35 prosent. Etter å ha etablert seg som en funksjonell mat i det europeiske markedet, soya melkeprodukter er mest populære segmentet på dette kontinentet. Elementer inkluderer puddinger, smoothies, yoghurt, ost, tofus og tempeh.

Asia

I august 2008, Euromonitor International, rapporterte at asiatiske salg av soya melkeprodukter økte med 90 prosent 2002-2007 ($ 3,2 milliarder kroner). Fra 2007 til 2008, soya drikke salg økte med 9 prosent. Framtidige prognoser spår at dette markedet vil nå $ 4000000000 av 2012. Andre favoritt soyaprodukter i Asia omfatter baby formler, yoghurt og desserter. Klar for blomstrende Etterspørselen i USA.

Voksende forbrukernes bevissthet om de helsemessige fordelene av soya gjennom troverdig forskning fortsetter å øke salget av soyaprodukter. Ifølge undersøkelser, forbrukerne kjøper soyaprodukter fordi de: hjelpe i vektkontroll, har lavt fettinnhold, har høyt proteininnhold, fremme god hjerte helse - spesielt kolesterolsenkende egenskaper, menopausal helse, og spesielt i å øke bentetthet. En annen voksende markedet for soyaprodukter i USA er de stadig økende laktoseintolerante demografi som består av ca 30-35 millioner amerikanere. Innovative og kreative soya matvarer fortsetter å se en fottur som soya pasta, soya energidrikker, oster og desserter.

Populære Soy-baserte produkter

Soya drikkevarer er sett til å ha den raskeste veksten. Soya-basert snackbarer og soyamelk utgjør de største salg, etterfulgt av frosne kjøtt soya substitutter. Populære kosttilskudd inneholder Nattokinase, laget av gjærede soyabønner. Studier viser natto å være et utmerket næringsstoff for understøttelse av hjertesykdommer, særlig for å senke blodtrykket. Natto kan kombineres med naturlige profibrinolytic ingredienser som rutin, papain, bromelain eller andre hjerte sunne urter og næringsstoffer for å produsere en omfattende hjerte helse supplement. Med hjertesykdom på vei oppover globalt, har natto et lovende marked med baby boomers, hjertepasienter og de som er i risiko for hjerte disease.Soy spire pulver, en svært næringsrik pulver laget av spirende soya frø inneholder en lett fordøyelig form av aminosyrer og mineral chelater, samt potente antioksidantegenskaper. Soya spire pulver har et stort potensiale for utvikling i en rekke måter.

FDA godkjenner Vitamin D Forsterkning av Soy-baserte ProductsNewer studier har banet vei for en ny bølge i etterspørselen etter soyaprodukter i 2009, inspirert av den nylig endret FDA avgjørelse om tilsetningsstoffer. Den nye kjennelsen tillater befestningen av soya-baserte produkter av den krystallinske formen av vitamin D2. Soyaprodukter inkluderer soya-baserte drikker, smør og ost. Denne nye endringen av FDA ytterligere kan øke salget av soya-baserte produkter. Forbrukernes ønske om mer Soy ProductsBoth den amerikanske Botanical Council (ABC) og IRI (en Chicago-baserte markedsundersøkelser firmaet) rapporterer en økning i urte supplement salgsprodukter i 2008 fra året som indikerer at urte supplement industrien kan faktisk være lavkonjunktur-bevis! Blant de mest solgte urte singler, melder ABC soya som den øverste andre.

Forbrukerne er alltid på utkikk etter større varianter av produkter, mer smak, mer komfort, mer helse valuta for pengene, spesielt i dagens økonomiske tider. Soya supplement industrien har ikke vært fullt utnyttet. Foruten de populære bruker nevnt ovenfor, har soya mange andre helsefordeler, og tilbyr et utvalg av innovative levering former for supplement produsenter som ønsker å danne en nisje i soya supplement markedet. "Kliniske studier viser ingen effekt av soyaprotein eller isoflavoner på reproduktive hormoner hos menn: Resultater fra en meta-analyse" Forfattere: JM Hamilton-Reeves, G. Vazquez, SJ Duval, WR Phipps, MS Kurzer, og MJ Messina.United Soybean Styrets 14th Annual National Report (2007), Consumer Holdninger om ernæring: Innsikt i ernæring, helse og Soyfoods.