Bryllup: Bryllup Mat tips

May 24

Hold Band Fed

Spør din leverandør eller catering hall å sette opp en enkel kald buffet for bandet (sandwicher, salater og kalde drikker) som kan være tilgjengelig for dem hele natten lang. Denne måten, de er ikke på nåde av kjøkkenet, og gjestene dine er ikke på nåde av bandets mager. Alle er glade, og det skal koste deg mindre enn å mate dem en hel bryllup måltid (som, hvis de gjør jobben sin, vil de ikke har tid til å sitte og nyte ...)

Alkohol Ekspertise

Når du skal lage ordninger for alkohol på mottak, må du huske å spikre ned følgende detaljer. De kan virke trivielt, men forskjellene kan legge opp til en stor regning eller store besparelser:

* Vil servitører fylle alle briller på bordene eller be hver gjest først?
* Vil briller fylles hele veien, halvveis, eller 3/4 av veien?
* Vil åpnede flasker stå på bord eller servitører vil sirkulere å fylle briller?

Awesome Forretter

Hvis du ønsker å spare penger på mottak kostnader, bør du ha en "appetittvekkere bare" resepsjonen. Du kan tjene en blanding av varme og kalde småretter. Vær forsiktig med hvor mange du velger, kan for mange forretter bli dyrt. Pass også på at det er klart på invitasjonen type mottak du har. Du ønsker ikke din gjest forventer et fullt måltid.

Hvilken vin er det?

Hvis du serverer en billig vin og er bekymret navnet på merkevaren, serverer den i en karaffel slik at ingen kan gjøre vurderinger basert på etiketten.

Quiz caterer

Ansette en caterer å skaffe mat til den store dagen? Her er noen spørsmål du ønsker å spørre:

  • Har du imøtekomme fulltid?
  • Har du noen formell opplæring?
  • Hvor lenge har du vært en caterer?
  • Hva er forholdet mellom ansatte til gjestene?
  • Hvilket utstyr gir du?
  • Er det ekstra kostnader for buffet servere, champagne toast, har du gjøre kaken, kake skjæring, bartendere, etc.?

    En Limited Bar

    Dette er et utmerket alternativ for alkohol: gjester trenger ikke å betale for sine egne drinker, og du ikke ender opp med en stor regning. Du bestemmer på forhånd som drikker du kommer til å tjene (vanligvis en blanding av vin, øl og kanskje blandet drinker), og så bar som er åpen bare i visse tider (for eksempel under toasts og for en time eller så etter middagen) .

    Nok Alkohol

    Hvis du har alkohol for bryllupsfeiring, anbefales det at du kjøper ca 1/3 mer alkohol så tror du at du vil bruke. Pass på å kjøpe fra en forhandler som vil la deg returnere uåpnede flasker, og informere din caterer av dette.

    Bland it Up

    Vil du ha dine gjester mingling mer enn de gjør på buffeer eller servitør-servert bryllup? Prøv å ha ulike matstasjonene satt opp rundt i rommet: pasta, meksikansk, sushi og wok er bare noen av de mange forslag.

    Jobb Frills

    Ønsker å gjøre din bryllupsfeiring middag et spesielt utseende og føler? Prøv å legge en av følgende innslag:

    -Ha Servitører sirkulere under middagen å tilby revet parmesan eller romano ost eller kvernet pepper

    -Ha En cappucino / espresso bar

    -Ha En sundae bar, sukkerspinn maskin eller film-teater stil popcorn Popper

    -Ha Servitører dele ut glass champagne til gjestene når de ankommer

    Mat Pris Ekspertise

    Sørg for å få detaljerte sitater fra din leverandør i forhold til spesifikke matvarer. Dette er spesielt viktig å huske på hvis du planlegger for et bryllup som er mer enn seks måneder unna. Bedervelige matvarer kan endre; være sikker på at du er forberedt ved å stille disse spørsmålene:

    * Er du garantert prisen på mat sitat eller kan det forandre seg?
    * Vil du bli belastet mer generelle Hvis caterer kostnader av mat øker?
    * Hvordan og når vil du bli varslet om en prisøkning?
    * Kan du gjøre erstatninger?

    Matchy Matchy

    Når du velger din caterer, sørg for å spørre hva slags retter de tjener på --- sørge for at de er i god stand, og de de koordinere med fargevalget.

    Endelig opptelling

    Når det gjelder tid til å gi det endelige antall gjester til caterer, ikke glem å inkludere måltider for din DJ / bandmedlemmer, fotograf / videographer og bryllup konsulent (spør dem på forhånd om de ønsker måltider). Noen ganger caterer vil gi deg rabatter for leverandør måltider.

    Wedding Cake Styles

    De fleste bryllupskake stiler består av lagene, største på bunnen med mindre på toppen. Noen nivåer er atskilt med søyler med ting som fargede fontener eller figurer i sentrum av pilarene.
    Kaker kan formes til runde, ovaler, eller squares.They kan være dekorert med blomster, glasur blomster, bånd, eller stearinlys. Du kan også bruke cupcakes stablet i form av en lagdelt bryllupskake, eller din favoritt donuts. Valget er ditt!

    Velge en Caterer Topp 3

    Holde disse tre tingene i tankene når du velger en leverandør: maten skal smake utmerket, tjenesten skal være perfekt, og tabellen innstillingene skal være attraktive og kreative.

    Alkoholfrie drikkevarer

    Vær sikker på at du har et hyggelig utvalg av alkoholfrie drikkevarer på mottak. Mange mennesker i dag er å drikke mindre alkohol uansett, og det vil også spare deg for penger. Velg 'fancy' drikker som glitrende eller mineralvann, flavored kullsyrevann, is-te, ekte lemonade, spark punch, eller varm
    mulled cider.

    Gjestfrihet Table

    Hvis ditt bryllup og mottak er begge skjer i samme offbeat, av sporet eller ikke-restaurant type plassering, bør du ha en svært begrenset bar eller brus oppsett tilgjengelig når folk kommer for bryllupet. De vil mest sannsynlig være tørst og ha den ekstra liten touch er svært innbydende. Dette kan være så enkelt som en urner av kaffe og te, eller et enkelt utvalg av slag og vann med kullsyre.

    Chow for barn

    Når finne antall måltider for din caterer, ikke glem å stemme en separat antall måltider for barn. Det er vanligvis et mindre gebyr for måltider for barn under 12 år.

    Åpen Bar

    Av alle drikkesteder, er dette den dyreste. Vær forberedt på en heftig regning, og for mulig over-indulgers som kan drikke for mye. Gå denne ruten bare hvis du har fått midler til å sikkerhetskopiere den.

    Dårlige Skuffer

    Hvis du er chilling vin eller øl i is bøtter og etikettene blir ødelagt, kan du ikke være i stand til å returnere disse flaskene til distributøren. Ha dette i bakhodet når du skal bestemme hvordan du skal tjene alkohol.

    Kontanter Barer

    Kontanter barer er ikke bare kontroversiell, de er også bare ren klebrig. Invitere folk til bryllupet, og deretter ber dem om å betale for sine drinker er ikke en fin ting å gjøre. Hvis du ikke har råd til en åpen bar, har et begrenset utvalg av alkohol i stedet. Hvis du ikke har råd til det, og deretter vurdere nixing alkohol helt.