Substitutter for Honey

September 29

Honning kan være et flott tillegg til en rekke ulike matvarer, samt en naturlig søtningsmiddel som kan erstatte sukker. Selv om dette er et flott alternativ, er det noen mennesker som trenger et alternativ til honning. Du kan ikke ha honning tilgjengelig i hjemmet ditt, kan det være for dyrt, du kan være allergisk, eller du rett og slett bare ønsker å prøve noe nytt. Uansett årsak, er det fint å vite om de mange substitutter for honning som eksisterer. Noen honning ekvivalenter omfatter lønnesirup, melasse, lys / mørk sirup, ris sirup, bygg malt sirup, og agave nektar.

Lønnesirup

Lønnesirup er et naturlig søtningsmiddel som er samlet inn fra lønn trær. Denne sirup er lav i fruktose, noe som gjør det til et sunnere alternativ som søtningsmiddel. Det er også en stor kilde til sink og mangan, et næringsstoff som fremmer sterke bein og vedlikeholder normale blodsukkernivået. Det finnes mange versjoner av lønnesirup imitasjoner som er solgt i mange supermarkeder. Disse imitasjoner trenger ikke koste så mye som ekte lønnesirup, men de vanligvis inneholder høy fruktose mais sirup, som har vært kjent for å bidra til en rekke helseproblemer.

Melasse

Kjent for sin ekstremt tykk konsistens, er melasse annen naturlig erstatning for honning. Det er left sirup fra utvinning av sukker krystaller fra den kokte saften av en sukkerrør. Melasse har en søt smak som kan variere fra mild til full i smaken.

Lys / Mørk Corn Syrup

Mais sirup brukes i mat som kjeks, godteri, kjeks og hermetisert frukt. Det er et naturlig søtningsmiddel som er laget av maisstivelse. Den store trekk om mais sirup er at den ikke krystalliserer som sirup. Også, det holder matvarer ferske lenger og veldig fuktig. Mørk sirup har en mild molasses smak og er svært vanlig i grilloppskrifter.

Rice Sirup

Rice sirup er et annet naturlig søtningsmiddel som kan erstatte honning i passende oppskrifter. Den er laget av kokt ris som er gjæret å slå stivelse til sukker. Rice sirup tendens til å ha nutty smaken notater så det er viktig å være forsiktig når du legger det til visse oppskrifter. Det er ikke så søt som andre sukkerarter, men kan det være lurt å oppsøke lege før man spiser det hvis du er diabetiker. Rice sirup har evnen til å heve blodsukkernivået.

Barley Malt Syrup

Denne type av sirup er en mørk og rik naturlig søtningsmiddel som er laget ved å smelte byggkorn. Som det er malting, kornene deretter opprette maltose som er en type sukker. Byggmaltsirup som vanligvis anvendes ved fremstilling av øl.

Agave Nectar

Agave nektar er laget av den blå agave som vokser i det sørlige Mexico. Dette er en plante som ser ut som en kaktus. Smaken er veldig lik honning, men i motsetning til andre typer søtningsmidler, betyr det ikke har en bitter ettersmak.