Restaurantutstyr: Generelt Restaurant Supplies tips

March 31

Bakeri Forsynings Support

Bilde dette: sultne kunder venter på dine bakevarer på en travel kveld og maskinen går døde. Ingen vet helt hva som gikk galt. Unngå dette scenerio (og sinte gjester) ved å sørge for bakeri forsyning produsenten tilbyr støtte. Pass på at det er en 24-timers hotline du kan ringe for å få service under typisk 12 måneders garanti bør forsyninger bryte. Selskaper som ikke tilbyr deler og 24-timers arbeid i garantiperioden er vanligvis mye billigere. Det er verdt det for å få tjenesten. Det finnes også selskaper som vil gi deg midlertidig utstyr bør din må gjennomgå reparasjoner. Dette er tjenester vel verdt å investere i.

Hold en vedlikeholds Kalender

Restaurant utstyr og forsyninger er dyrt, og hvis de brytes ned kan det kan sikkert ha en stor innvirkning på virksomheten din fortjeneste. Sørge for at utstyr er godt vedlikeholdt, vil spare deg for mye penger i verktøyet og utskifting kostnader. Her er en god plan for angrep, courtesy of allfoodbusiness.com:

Lag en kalender med anbefalte vedlikeholds datoene for alle deler og utstyr, inkludert månedlig, kvartalsvis, halvårlige og årlige kontroller. Tidsplanen bør merke seg når air-condition-utstyr luft filtre bør skiftes (minst kvartalsvis), bør exhaust- og forsyning-fan lagrene smøres, og når termostater på matlaging og aircondition utstyr bør kalibreres
.

Utdanning vil holde deg over konkurransen

Gjøre masse forskning og velge de beste Vaktmester og restaurant forsyninger. Det er den eneste måten å holde tritt med og slå konkurrentene. Og konkurransen i Foodservice industrien er hard.
Ifølge Restaurant Oppstart & Vekst Magazine (RS & G), hver dag, 100-125 nye restauranter åpner sine dører eller endring eierskap. Og ca 42.000 nye restaurant virksomhet lisenser vil bli utstedt i år. Det er verdt det å investere klokt i din bedrift. Hvis du ikke gjør det, vil kundene etter hvert merke og vind opp med å velge en etablering som gjør.

Rengjøringsutstyr for Linens

Ved bestilling av vaktmester forsyninger for din restaurant, vil du faktor i forsyninger for å hjelpe deg å holde sengetøy så ren som kan være. Fint bord sengetøy på en restaurant kan begynne skarp og hvit, men ved slutten av kvelden de er ofte dekket av mat, vin og leppestift.

Du vil ha en industriell flekk-buster for at vedvarende leppestift flekken som gjenstår selv etter første vask. Det er lurt å suge linen over natten i dette før du vasker det igjen.

For fett flekker på sengetøy, vil en WD-40 fungerer bra, ifølge eksperter. Du vil deretter ønsker å legge et flytende oppvaskmiddel beriket med fett kuttere for å sikre at ingen olje flekk er igjen på serviett. Etter å la den satt for litt, kan du sende til vaskeriet.

Hvorfor Kokker Kjærlighet Immersion Blande

Kokker har innrømmet at nedsenking blender er en av de mest essensielle restaurant forsyninger i sitt kjøkken. Det er fordi det er en nyttig, multipurpose gadget som tar minimalt med plass.

Også kjent som en stavmikser, er nedsenking blender en elektrisk wand-formet enhet med en blender blad nederst. De kan koste mellom $ 10 og $ 70 eller mer og kan komme med en avtakbar tryllestav, ulike hastigheter og trådløs med oppladbare batterier. En plast måle / blandebeger er ofte følger med de fleste modellene.

Universal Measuring Cup

En av de viktigste ulempene med å måle kopper er det store antallet av dem som trengs for den komplette utvalg av målinger.
Kokker må ha et komplett sett av både tørre og flytende målekopper på hånden. Uunngåelig, noen av disse bli forlagt over tid. Det er en løsning på dette problemet: en universell målebeger. Ved bestilling bakeri og restaurant forsyninger, er det en god idé å legge dette til i listen.
Slik fungerer det: det er en to-delt sylinder med en ytre og indre del. Den ytre sylinderen inneholder alle mulige grader av både flytende og tørre measurments. En tettsluttende indre sylinder trekkes ned til riktig målelinjen. Den ingrediensen kan deretter plasseres i den universelle målebegeret og flatet ut. Hvis en annen bestanddel er nødvendig, kan den indre sylinder trekkes ned enda en gang for å legge den nye målingen. Flere av tørre eller flytende ingredienser kan bli tilsatt på en gang og deretter kastes som en enhet i bollen eller kjøkkenmaskin.

Shopping for Vaktmester Supplies

Shopping for Vaktmester forsyninger, men ønsker å gjøre omfattende forskning på produkter før du kjøper dem? Gå på nettet og surfe på webområdet for Dura Wax, en av USAs ledende produsentene og markedsførere av Vaktmester Utstyr og Vaktmester forsyninger siden 1935. Selskapet legger ut en 228-siders katalog av produkter. Bla gjennom dem og deretter be om "produkt spec sheets" som vil fortelle deg alt du trenger å vite om et bestemt produkt. Finne alt dette på janitorialsuppliesandequipment.com.

Restaurantutstyr som sparer energi

Spare energi er blitt en stor bekymring i restaurantbransjen som høye gasspriser og verktøyet kostnader føre regninger å stige.

Faktisk, ni av ti Quick restauranter og to tredjedeler av fullservice restauranter innrømmet mangel på energisparing har negativt påvirket sine virksomheter, ifølge en National Restaurant Association undersøkelsen.

Tradisjonelt har restauranter neglisjert energistyring, i stedet tilbringe mesteparten av sin tid på mat, service og kompetente medarbeidere, ifølge restaurant.org. Imidlertid er restauranteurs betaler stadig mer oppmerksomhet til energi når de ser sine regninger sveve. De investerer i ny restaurant utstyr og forsyninger.

Kostnadsreduserende strategier er å investere i energisparende utstyr samt andre taktikk som inkluderer kontrollere belysning, missfarging vinduer, kontrahering med nye energileverandører og ansette energi konsulenter.

Tørre og våte Måleverktøy

Når du kjøper bakeri og restaurant forsyninger, må du finne ut hvilke typer måle kopper og skjeer du trenger for ulike næringsstoffer. De fleste målekopper er laget av metall, glass eller plast og bruke standard åtte unse kopp som grunnleggende måleenhet. Det er tørre måle kopper, flytende målekopper og måleskjeer. Du trenger dem alle. Det er ikke en god ide å bruke ett slag for hver ingrediens. Det er fordi en kopp mel er ikke det samme som en kopp vegetabilsk olje. Tørre målinger er vanligvis laget av plast eller metallbeholdere, mens væske kan måles i gjennomsiktige Pyrex-glass stil målekopper.

Rengjøring "Grønn"

Hvis du er en "grønn", eller miljøbevisst, restaurant og bekymre rengjøringskjemikalier, tenke på å kjøpe en
kjemisk fri steam / damp renere når du vurdere din Vaktmester forsyninger.

Disse maskinene er i stand til å smelte bort smuss, jord og rester. De har sikkerhetsfunksjoner og kan produsere en damp som er finere enn damp. De krever ingen kjemikalier og drepe bakterier som de rengjøre.